深冬的平度，四野寂靜卻內蘊生機：大澤山的葡萄藤雖褪去了盛夏的翠綠，智能溫室里仍有反季培育的幼苗舒展新葉；舊店鎮的智能化分選線不停運轉，剛從冷庫調出的晚熟蘋果，裹著防撞膜分批裝車，發往全國的商超貨架；崔家集鎮的車間里熱氣騰騰，棚外白霜未消，棚內采摘的櫻桃西紅柿已送進生產線，幾小時后就將變成瓶裝果汁。冬季里的“豐收續章”背后，藏著山東平度以市場邏輯破解農業發展難題的深層密碼。

“以市場邏輯興農，絕不是政府當‘甩手掌柜’，而是要找準‘有為政府’與‘有效市場’的結合點。”平度市農業農村局黨組書記、局長辛俊杰的話，點出了這一密碼的核心。作為12年蟬聯山東省產糧大縣冠軍、14年獲國家超級產糧大縣稱號的平度，讓20個國家地理標志產品、92%的綜合機械化率這些“硬家底”，最終轉化為農民口袋里的“真金白銀”，更走出了一條農業高質量發展之路。

特色布局——以差異競爭跳出同質化困局

傳統農業的痛點，往往始于“種什么”的盲目跟風。平度的破局之道，是用市場需求倒推產業布局，不搞“一刀切”，而是引導各鄉鎮立足資源稟賦差異化發展，形成各具特色的產業集群，讓每個鄉鎮都長出獨特的“金字招牌”。

大澤山葡萄的深耕之路頗具代表性。這個擁有2100多年種植歷史的“中國葡萄之鄉”，沒有止步于傳統種植，而是瞄準市場對優質化、多樣化果品的需求，完成了從“規模擴張”到“品質提升”的轉型。如今3.5萬畝葡萄園里培育著300多個品種，智能溫室內的物聯網傳感器24小時監測生長數據，實現精準水肥管理，成功將供應期從一季拉長至四季，年產值達8億元。

轉型升級的背后，是對“一粒葡萄”的價值深挖：針對高端消費群體培育的精品品種售價達每斤50元，針對大眾消費的鮮食品種通過冷鏈直達商超，針對加工需求的品種則供應本地酒莊和果汁企業。

葡萄的成功并非個例，而是平度全域特色布局的縮影。舊店鎮依托“五彩”資源培育出舊店蘋果、祝溝草莓等4個國家地理標志產品；白沙河街道的1.5萬畝油桃中，珍珠棗油桃新品種畝效益可觀；李園街道東南疃村從“石匠村”轉型為“桃醉”之鄉，千畝桃園收益豐厚；崔家集鎮更是憑借櫻桃西紅柿躋身全國鄉村特色產業超10億元鎮。截至目前，平度已培育86個“三品一標”農產品和84家農業產業化龍頭企業，形成葡萄、小西紅柿、菌菇等多個特色產業集群，從源頭上避免了內部惡性競爭。

“平度農業的破局，核心是把市場需求作為產業布局的‘導航儀’。我們不搞盲目擴張，而是引導各鄉鎮錨定自身資源稟賦做精特色，讓每個品類都能在市場上找到精準定位。”辛俊杰坦言，這種差異化布局正是破解傳統農業同質化競爭的關鍵所在。

鏈化運營——從“賣原品”到“賣產品”的價值躍升

好農品賣不上好價錢，一直以來都是制約農業增效的瓶頸。平度的解法是用鏈條思維替代產品思維，打通“產加銷”全鏈路，讓農產品在加工、倉儲、物流、品牌等環節不斷增值，讓農民分享全鏈條收益。

在加工環節，平度全力推動農產品從初級產品向高附加值商品蝶變。崔家集鎮的普諾米斯飲品有限公司構建起“訂單種植+保護價收購+精深加工”的模式，周邊大棚的櫻桃西紅柿采摘后幾小時內就進入生產線，轉化為維生素含量豐富的小番茄汁，產品附加值提升3倍以上。“保護價收購讓我們不用愁銷路，企業還會指導我們按標準種植，收入比以前穩多了。”當地種植戶王師傅的話，道出了產業鏈對農戶的保障作用。

物流瓶頸的突破，也讓平度農品得以走得更遠、賣得更貴。針對鮮食農產品“保鮮難、運輸貴”的痛點，大澤山鎮引入“果之道”鄉村智慧物流項目，構建“村物流點收集+鄉鎮匯總+干線物流+城市落地配送”體系，不僅實現省內當日達，還顯著降低了果農運輸成本。同時，青島平度慈航通用機場聯合物流企業開通生鮮運輸通道，為高端生鮮打開了全新市場。與此同時，遍布全域的冷鏈倉儲中心延長了銷售窗口，平抑了市場價格波動，年均助農增收超千萬元。

品牌化則成為價值放大的“倍增器”。平度全力打造“平度優農”區域公用品牌，通過大澤山葡萄節、舊店蘋果展示交易會等節慶IP擴大影響力。2025年葡萄節期間推出的“萄你歡喜”文創雪泥、定制飲品等產品，讓傳統農產品披上“時尚外衣”，接待游客超18萬人次，周邊民宿預訂率高達95%。這種“產銷儲+品牌”的一體化運營，徹底改變了“靠天吃飯”的傳統模式，2024年平度規模以上農產品加工企業營業收入突破370億元。

融合賦能——讓田園風光轉化為消費流量

當農業與文旅相遇，鄉村的價值便不再局限于生產功能。平度以“農文旅+”為抓手，將田園風光、鄉村文化等“沉睡資源”轉化為“鮮活資產”，實現了從“賣產品”到“賣體驗”的跨越，讓流量真正變為“留量”和收益。

節慶IP是平度引爆文旅流量的關鍵。已連續舉辦39屆的大澤山葡萄節，早已從簡單的農產品展銷升級為融合采摘、文創、音樂、美食的綜合性文旅盛宴。2025年葡萄節期間，不僅葡萄園里人頭攢動，周邊的農家樂、民宿也全部爆滿，帶動餐飲、住宿等相關產業收入增長40%。同樣，云山櫻桃節、九里夼冰雪嘉年華等特色活動也精準對接市場需求，舊店鎮冰雪嘉年華單日最高接待量超1.2萬人次。據平度市文化和旅游局數據，2025年以來全市累計接待鄉村旅游游客約130萬人次，同比增長26%。

業態創新讓鄉村空間實現多元價值。大澤山鎮正在打造的葡萄文化產業園，集設施栽培、葡萄酒莊、休閑康養于一體；崔家集鎮建設西紅柿文化館、主題街，串聯起種植大棚、加工車間、展銷中心的特色文旅線路；舊店鎮則整合紅色遺跡與冰雪資源，開發研學旅游產品，讓鄉村從單一生產空間轉變為“生產+生態+生活+文化”的復合空間。這種空間重塑，讓農業的附加值得到有效提升。

融合發展的最終落腳點是富民增收。大澤山鎮響山潘民宿通過“鄉村公共資源+強村共富公司”模式，顯著提升了村集體收益；東南疃村的桃園通過采摘游讓桃子單價提升50%以上，桃園收益大幅增長；崔家集鎮的櫻桃西紅柿產業輻射帶動周邊數千名村民從事種植、分揀、倉儲等工作，每畝年收入位居同類作物前列。“以前種桃只能等著收購，現在游客上門采摘，還能賣文創產品，收入渠道多了好幾條。”東南疃村村民李大姐的話，道出了農文旅融合帶來的實惠。

“平度的實踐證明，農業高質量發展的核心在于讓市場邏輯貫穿全鏈條，而這離不開‘有為政府’與國企賦能的協同支撐。”平度市副市長王磊從頂層設計層面，道出了實踐探索的初衷與深層考量。通過強化鄉村振興指揮體系等筑牢保障，再以農旅集團投資建設現代農業園區搭建產業平臺，形成“政府搭臺、企業唱戲、農戶參與”的模式，既釋放市場活力，又破解了農業發展難題。

從“種啥賣啥”到“市場要啥種啥”的轉變，從“賣原品”到“賣體驗”的升級，印證了平度重構農業價值體系的成效。當市場“無形之手”與政府“有形之手”精準聯動，農業便能實現“造血”質變，農民也能在產業鏈升級中穩定增收。

來源：農民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260203/20260203_7/nmrb_20260203_13223_7_2018436906719744085.html）