在山東青島博宇牧業(yè)有限公司的智慧奶廳，80位轉(zhuǎn)盤式擠奶機正緩緩轉(zhuǎn)動，宛如一座精密運轉(zhuǎn)的“乳業(yè)時鐘”。80頭荷斯坦奶牛有序站定，頸間的智能項圈與擠奶機傳感系統(tǒng)精準(zhǔn)對接，準(zhǔn)確識別每一頭擠奶牛；擠奶機的智能控制系統(tǒng)根據(jù)擠奶情況和設(shè)備運行狀態(tài)自動調(diào)節(jié)和優(yōu)化擠奶過程；乳成分在線監(jiān)測裝置實時捕捉乳蛋白、乳脂肪及電導(dǎo)率數(shù)據(jù)，每小時450至500頭的擠奶效率，讓千頭規(guī)模牧場從容應(yīng)對每日擠奶任務(wù)。

這座高效智能牧場的擠奶場景，正是青島新質(zhì)牧場發(fā)展的生動縮影。從奶牛的精準(zhǔn)飼喂到糞污資源化利用，從數(shù)字管理到產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，科技賦能下的現(xiàn)代牧場正打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖邊界，隨著一座座新質(zhì)牧場拔地而起，智慧裝備、綠色技術(shù)、融合模式正引領(lǐng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，讓養(yǎng)殖業(yè)煥發(fā)勃勃生機。

智慧賦能 養(yǎng)殖駛?cè)搿皵?shù)字快車道”

“以前養(yǎng)1萬頭豬得6個人輪流值守，現(xiàn)在3個人就能管1萬頭，還能精準(zhǔn)到每頭豬的飲食起居。”青島即墨牧原公司的養(yǎng)殖技術(shù)員指著屏幕上跳動的數(shù)據(jù)介紹。這座青島市首個規(guī)模化樓房養(yǎng)豬示范場，憑借全流程智能化裝備，讓養(yǎng)殖業(yè)徹底告別“看天吃飯”。6層立體豬舍內(nèi)，智能巡檢機器人替代2至3名工人，99%的盤點準(zhǔn)確率和24小時不間斷監(jiān)測，讓疫病能更早被發(fā)現(xiàn)；環(huán)境精準(zhǔn)控制系統(tǒng)通過傳感器實時采集溫濕度、氨氣濃度，聯(lián)動風(fēng)機、噴淋設(shè)備自動調(diào)控，溫度波動控制在±1℃內(nèi)，豬群疾病發(fā)生率顯著下降，每頭豬生產(chǎn)成本降低約30元。

在青島新萬福的青山豬場，“米家”數(shù)字中臺系統(tǒng)構(gòu)建起“1+N+N”智慧架構(gòu)，橫向打通養(yǎng)殖、屠宰、加工全業(yè)務(wù)流程，縱向貫通戰(zhàn)略與執(zhí)行。基于豬只日齡、體重、胎次等數(shù)據(jù)，應(yīng)用精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)，使料肉比降低0.1；AI生物資產(chǎn)盤點技術(shù)讓存欄盤點準(zhǔn)確率達99%，較人工巡檢成本降低70%。“數(shù)據(jù)說話”讓生產(chǎn)效率大幅提升，料肉比降低0.1，出欄天數(shù)縮短5天，年節(jié)約人工成本400余萬元。

蛋雞養(yǎng)殖領(lǐng)域同樣掀起“數(shù)字革命”。青島田瑞生態(tài)科技有限公司的6列12層超高層雞舍，單棟1800平方米可養(yǎng)殖15萬羽蛋雞，單位面積養(yǎng)殖量較行業(yè)平均水平提升214.81%。智慧養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺實時采集雞舍環(huán)境、飲水量、產(chǎn)蛋量等數(shù)據(jù)，通過AI算法推送養(yǎng)殖建議和設(shè)備維保預(yù)警，1名技術(shù)工人即可管理1棟雞舍，人工成本降低超60%。配套的雞蛋清洗消毒設(shè)備每小時處理6萬枚雞蛋，同步完成消毒、分級、包裝，效率較傳統(tǒng)人工提升130倍，雞蛋保鮮期延長3至5天。

從奶牛的智能項圈到蛋雞的智慧飼喂，新質(zhì)牧場以數(shù)字技術(shù)為翼，構(gòu)建起“感知—決策—執(zhí)行”的閉環(huán)管理體系，讓養(yǎng)殖從“經(jīng)驗主導(dǎo)”轉(zhuǎn)向“數(shù)據(jù)驅(qū)動”，勞動生產(chǎn)率大幅提升，產(chǎn)品品質(zhì)更趨穩(wěn)定。

循環(huán)共生 繪就綠色發(fā)展新圖景

“棚上發(fā)電、棚下養(yǎng)牛，糞便變肥、沼液還田，我們的牧場既是養(yǎng)殖場，也是綠色工廠。”青島圣杰奶牛養(yǎng)殖場負責(zé)人指著光伏板頂棚介紹。作為山東省畜牧業(yè)綠色低碳示范單位，圣杰牧場創(chuàng)新“牧光互補”模式，用光伏板替代傳統(tǒng)牛舍頂棚，日均發(fā)電8600度，滿足自用后的余電上網(wǎng)，棚舍建造成本降低50%以上，牧場綜合能耗成本下降40%。棚下的大通鋪式生態(tài)發(fā)酵床，60厘米厚的墊料混合菌劑，讓奶牛糞污原位降解，蹄病發(fā)生率降至5%，乳腺炎發(fā)生率控制在7%至8%。

青島康大食品則構(gòu)建起“兔—肥—果（菜）”種養(yǎng)循環(huán)鏈。肉兔養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便經(jīng)自動刮糞機收集，通過固液分離系統(tǒng)后，干糞經(jīng)二次發(fā)酵制成果蔬專用有機肥，廢液經(jīng)多級凈化后用于灌溉和沖洗。這種有機肥應(yīng)用于藍莓種植，每畝增產(chǎn)20千克，按60元/千克的收購價計算，每畝增收1200元。如今，康大的高效有機肥每噸售價1000至1500元，既減少了化肥使用量，又實現(xiàn)了畜禽糞便資源化利用，讓養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)形成良性互補。

在青島寶祺生態(tài)農(nóng)業(yè)，年處理1.56萬噸鮮雞糞的高溫好氧發(fā)酵車間一派繁忙景象。這些糞污經(jīng)處理后制成生物有機肥，施用于流轉(zhuǎn)的2000余畝耕地，種植玉米、小麥等飼料原料，再反哺蛋雞養(yǎng)殖，形成“蛋雞養(yǎng)殖—糞污制肥—作物種植—飼料生產(chǎn)”的資源循環(huán)閉環(huán)。采用植物源減抗替抗技術(shù)，杜絕抗生素使用的同時，通過精準(zhǔn)飼喂將飼料利用率提高了8%，實現(xiàn)了環(huán)保與效益的雙贏。

新質(zhì)牧場打破了養(yǎng)殖產(chǎn)生污染的刻板印象，通過糞污資源化利用、清潔能源替代等技術(shù)，構(gòu)建起“養(yǎng)殖—處理—種植”的循環(huán)體系，讓廢棄物變廢為寶，在降低碳排放的同時，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入持久動力。

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動 激活鄉(xiāng)村振興新動能

“跟著康大養(yǎng)兔子，技術(shù)有人教，銷路不用愁，一年能掙7萬至8萬元。”甘肅隴南的養(yǎng)殖戶王師傅感慨道。青島康大食品通過“五統(tǒng)一養(yǎng)殖”等模式，在甘肅、新疆、貴州等多地建立產(chǎn)業(yè)基地，開展技術(shù)推廣200多場次，惠及5000余人次，發(fā)放技術(shù)資料1萬余份，讓群眾通過養(yǎng)兔實現(xiàn)穩(wěn)定增收。

青島新萬福則通過“公司+農(nóng)戶”“代養(yǎng)回收”模式，累計帶動周邊3070戶農(nóng)戶從事生豬養(yǎng)殖業(yè)，年助農(nóng)增收5.5億元。公司提供良種、飼料、技術(shù)指導(dǎo)和保底回收服務(wù)，讓農(nóng)戶放心養(yǎng)殖。“以前自己養(yǎng)豬怕疫情、愁銷路，現(xiàn)在跟著公司干，風(fēng)險小了，收入穩(wěn)了。”萊西市的養(yǎng)殖戶李大哥說，公司的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量追溯技術(shù)讓產(chǎn)品不愁賣，農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性越來越高。

產(chǎn)業(yè)融合讓新質(zhì)牧場的價值邊界持續(xù)拓展。青島田瑞生態(tài)科技將蛋雞養(yǎng)殖與生態(tài)旅游相結(jié)合，打造國家AAA級旅游景區(qū)，開發(fā)“尋蛋之旅”“萌蛋夢工場”等10余個研學(xué)課程，年接待研學(xué)、旅游游客5萬人次，帶動周邊餐飲、住宿等行業(yè)增收。同時，“田瑞”鮮蛋通過國家綠色食品認(rèn)證，先后供應(yīng)過奧運會、上合組織青島峰會等重大活動，品牌溢價率達15%，實現(xiàn)了養(yǎng)殖、旅游、品牌的多重收益。

全鏈條發(fā)展則讓產(chǎn)業(yè)韌性更強。青島九聯(lián)集團構(gòu)建起“種禽繁育—飼料生產(chǎn)—肉雞養(yǎng)殖—屠宰加工—出口貿(mào)易”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，2024年實現(xiàn)銷售收入145億元，出口創(chuàng)匯1.8億美元，肉雞年出欄量達2.6億只，連續(xù)16年穩(wěn)居中國雞肉熟食出口首位。通過“五統(tǒng)一”管理體系，九聯(lián)實現(xiàn)從源頭到終端的全程可控，產(chǎn)品安全合格率100%，同時帶動上下游數(shù)千農(nóng)戶就業(yè)增收。

從“單打獨斗”到“抱團發(fā)展”，從“單一養(yǎng)殖”到“三產(chǎn)融合”，青島的新質(zhì)牧場以產(chǎn)業(yè)聯(lián)動為紐帶，將企業(yè)發(fā)展與農(nóng)戶增收、區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級深度綁定，不僅壯大了自身實力，更激活了鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生動力，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。

來源：農(nóng)民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260114/20260114_5/nmrb_20260114_13206_5_2011189093837410343.html）